小白菜面条怎么煮好吃

小白菜面条的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 炝锅面

所需食材：

大白菜

面条

葱花

姜片

蒜末

盐

酱油

鸡蛋

做法步骤：

1. 准备好新鲜的白菜，洗净并切成细丝或小块。

2. 在锅中倒入适量的油，油热后放入葱花、姜片和蒜末，用中小火炒香。

3. 加入切好的白菜，加入适量的盐和酱油，快速翻炒均匀。

4. 倒入适量的水煮开，放入面条，再打入两个鸡蛋，煮3分钟左右，面条熟了即可开吃。

2. 清汤挂面

所需食材：

挂面

小白菜

香菜

紫菜

盐

胡椒粉

花椒油

香油

做法步骤：

1. 准备好食材，香菜切碎入碗中。

2. 放入少许盐、胡椒粉、半勺花椒油、紫菜。

3. 锅中烧开水，放入一小把挂面，倒入一点点香油，煮至8分熟即可。

4. 小白菜煮1分钟捞出，全部放入碗中即可，搅拌均匀开吃。

3. 大白菜香肠面

所需食材：

挂面

大白菜

香肠

蒜末

小米辣

做法步骤：

1. 大白菜清洗干净，切成段，香肠切成片，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈。

2. 锅烧热，加入食用油，油温5成热，下入蒜末、小米辣、香肠，翻炒均匀。

3. 把香肠翻炒至变色，加入准备好的大白菜，翻炒至白菜变软，加入适量的清水，大火煮开。

4. 煮面条，水开之后下入面条，稍微搅拌一下，避免糊锅，等煮到面条浮在表面，把面条煮熟就先装在准备好的面碗中。

5. 等大白菜汤煮开之后，加入少许食盐和生抽调味，把味道调好就可以装在面条碗中。

4. 白菜素炝锅面

所需食材：

油

葱花

白菜叶子

生抽

盐

鸡蛋

手工发酵面条

做法步骤：

1. 锅里倒入适量的油，加热后放入葱花，爆出香味。

2. 接着放入白菜叶子，加入生抽翻炒，炒出白菜和生抽的香味。

3. 然后加入适量的清水，再加入少许盐进行调味。

4. 如果有条件的话，可以在汤里荷包一个鸡蛋，增加营养和口感。

5. 最后放入手工发酵面条，煮30秒就熟，一碗面吃出了家的味道。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。希望你能做出美味的小白菜面条!