楼房怎样存储酸白菜

在楼房中储存酸白菜，可以采用以下几种方法：

使用干净坛子储存

将腌好的酸白菜放在干净的坛子中，用塑料膜加上橡皮筋封好口子，放在干燥阴凉处保存。

利用冰箱冷冻

将酸菜从缸里取出来，沥去汤汁后切成酸菜丝，也可以将酸菜放到开水里过一遍再切成丝。

把酸菜里面的水分挤干净，再装入保鲜袋里，捏成碗口大小的酸菜团子。

将酸菜团子分别装入保鲜袋，每个保鲜袋装一个酸菜团子，并确保保鲜袋里的空气被挤干净。

将酸菜放到冰箱里冷冻，食用时再取出来解冻即可。

使用小缸或坛子并加压力

将洗净的白菜用刀从菜头竖切十字型，然后放在开水锅内稍煮后放入盆中冷却。

把小缸或坛子洗净，用热水烫一下，将水倒净。