煮螃蟹要烧多久
煮螃蟹的时间主要取决于螃蟹的大小和种类，以下是一些常见情况的建议煮法：
一般大小的螃蟹（约3-4两）
清蒸：15-20分钟。
水煮：15-20分钟。
较大一些的螃蟹（超过4两）
清蒸：20-25分钟。
水煮：20-25分钟。
特别大的螃蟹（如半斤以上）
清蒸：20分钟。
水煮：20分钟。
煮螃蟹的注意事项
确保水开后下锅：这样可以保证螃蟹受热均匀，避免蟹肉变老。
观察螃蟹的状态：如果螃蟹在煮的过程中还在挣扎，说明它们还没有完全熟透，需要适当延长煮的时间。
时间控制：虽然煮螃蟹的时间有一定的灵活性，但建议尽量不要超过30分钟，以免影响口感和营养。
综合以上信息，可以得出以下结论：
对于一般大小的螃蟹（约3-4两），清蒸或水煮的时间为15-20分钟。
对于较大一些的螃蟹（超过4两），清蒸或水煮的时间为20-25分钟。
对于特别大的螃蟹（如半斤以上），清蒸或水煮的时间为20分钟。
希望这些信息对你有所帮助!