多大的螃蟹才有肉

一般来说， 雌蟹体重超过2.5两，雄蟹体重超过3.5两时，螃蟹的肉质和蟹黄较为饱满，食用时味道更好。具体来说，2.5-3两的雌蟹肉质开始变得弹牙，而3.5两的雄蟹肉质最为丰满。因此，从口感和品质的角度考虑，选择体重在2.5两以上的雌蟹和3.5两以上的雄蟹是比较理想的。

此外，挑选螃蟹时还可以注意以下几点：

蟹腿：

蟹腿上面的小斑块越多，说明蟹腿里面的肉越多，肥美。

硬度：

捏住大闸蟹的最后一条腿，如果它很硬，就意味着肉已经吃饱了；如果不硬，就意味着没有肉。

腹部：

把螃蟹腹部朝上放，这样就不会掉腿流黄。

姜片：

每只螃蟹上面都要放一片生姜，不仅去腥还能让螃蟹更香。

综合以上信息，购买大闸蟹时，建议选择体重在2.5两以上的雌蟹和3.5两以上的雄蟹，以确保最佳的口感和品质。