白菜放多久

白菜的保存时间主要取决于保存方法和环境条件。以下是白菜保存时间的详细情况：

在常温下，白菜一般可以保存5到15天。如果存放在阴凉干燥通风处，并且剔除烂叶或用纸包裹、袋子装好，可以延长保存时间到4个月左右。

在冰箱冷藏室（0~5℃）中，白菜可以保存1到2个月。但需要注意的是，冷藏适合少量储存，因为长时间冷藏可能会影响白菜的口感和营养成分。

地窖温度较低，适合白菜的长期保存。在适宜的条件下，白菜可以在地窖中保存一个季度之久，即3个月左右。

白菜的品种也会影响保存时间。例如，绿叶白菜由于水分较少，比较耐寒，适合冬天储存，可以保存四个多月；而黄叶白菜由于水分较大，冷藏时容易腐烂，适合短期保存。

建议

短期保存：如果需要短期保存白菜，可以放置在阴凉干燥通风处，并注意剔除烂叶，以延长保存时间到15天左右。

中期保存：如果需要保存较长时间，可以选择放入冰箱冷藏室，适合少量储存，保存时间约为1到2个月。

长期保存：如果需要长期保存，建议将白菜放入地窖或冷库中，保存时间可以长达3个月甚至更久。选择耐寒的绿叶白菜品种会更有利于长期保存。

通过以上方法，可以根据不同的需求和条件，选择合适的保存方法，确保白菜的新鲜度和口感。