藕片炖汤好吃

藕片炖汤确实非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是一些推荐的藕片炖汤做法：

材料：莲藕1节，排骨500克，胡萝卜适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，食用油适量。

做法：

1. 排骨焯水前用料酒拌匀，然后焯水煮开，捞出备用。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，将焯水过的排骨煎至微黄色。

3. 加入适量的热水，放入莲藕、胡萝卜和葱姜，大火烧开后转小火慢慢炖煮1小时。

4. 最后加入适量的盐和鸡精调味，提鲜口感，可以根据个人口味加一些胡椒粉和葱花进行点缀。

材料：龙骨6根，红皮花生1把，生姜1块，莲藕1节。

做法：

1. 龙骨剁成块，用清水冲洗干净，冷水放入锅中焯水，待锅开后，捞出，用温水冲洗干净，控水后待用。

2. 红皮花生准备小半碗，将其淘洗干净后，用冷水浸泡一会，将花生冲洗干净，莲藕一节，削去皮，将莲藕切成大块，放入清水中浸泡。

3. 将处理好的龙骨放入锅中，加上足够多的水，开始炖汤，同时生姜一块，削去皮后，将生姜切成片，放入锅中一同煮，待锅开后，表面还有浮沫，需要撇干净。

4. 将龙骨炖40多分钟的时间，将龙骨炖好后，放入花生和莲藕，继续煮，差不多30分钟的时间，将莲藕炖熟后。

5. 加上少许的食盐调味，搅拌均匀，让汤入味，继续煮几分钟，这汤就做好了，关火，将其盛出在碗中，趁热吃。

材料：莲藕400克，猪肉（瘦）100克，香菇（干）10克，猪油（炼制）10克，白砂糖10克，料酒10克，大葱5克，姜5克，盐4克，味精2克。

做法：

1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内，用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟。

2. 冬菇用温水泡洗净，藕洗净削皮，切成象眼块，水煮备用。

3. 汤锅置火上，放入油烧热，先将猪肉片煸炒片刻，然后注入清水2000克，同时加入冬菇、藕片、料酒、白糖，煮5分钟。

4. 放精盐、味精，起锅盛入汤盆内即成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料，炖制出美味的藕片汤。