青菜芋头汤用什么青菜

制作青菜芋头汤时，可以选择以下几种青菜：

小白菜：

这是最常见的青菜选择，口感鲜嫩，适合用于制作汤品。

上海青：

也是一种常见的绿叶蔬菜，口感较为脆嫩，同样适合用于煮汤。

生菜：

有些版本中会使用生菜代替小白菜或上海青，口感清爽，适合喜欢生菜口感的人。

油菜：

也可以用于制作这道汤，口感较为鲜嫩，且颜色鲜艳。

菜芯：

同样是一种绿叶蔬菜，口感脆嫩，适合用于煮汤。

芥兰：

芥兰也是一种常见的绿叶蔬菜，口感较为脆嫩，适合用于煮汤。

萝卜菜：

也可以用于制作这道汤，口感较为鲜嫩。

根据个人口味和喜好，可以选择一种或多种青菜进行搭配。建议选择新鲜、无斑点、无腐烂的青菜，以保证汤品的口感和营养价值。