蚝油爽口芹菜

蚝油爽口芹菜是一道简单快捷的家常菜，主要材料是芹菜和蚝油，口味鲜美，制作简单。以下是制作蚝油爽口芹菜的步骤：

材料准备

芹菜 6-8根（最好是西芹）

蚝油 适量

油 少许

制作步骤

芹菜洗净，去掉叶子，斜刀切成小块。

不粘锅烧热，加入少许油，油热后放入切好的芹菜翻炒3分钟。

加入适量蚝油，再翻炒1-2分钟，直到芹菜熟透。

装盘即可食用。

小贴士

选择芹菜：最好是西芹，因为其口感脆嫩，适合快速炒制。

火候控制：炒制过程中火候要小，避免芹菜炒得太软。

调味：可以根据个人口味调整蚝油的用量，喜欢酸甜口味的可以适量加入醋或老抽。