没骟的猪肉不好吃

没骟的猪肉通常 不好吃，原因如下：

肉质问题

没骟的猪肉可能是老母猪的肉，其肉质比普通猪肉更骚味重，难以消散。

没有骟的猪肉可能含有更多的雄烯酮和粪臭素，这些是猪肉骚味的主要成分。

管理问题

骟猪主要是为了防止过早性成熟导致打架斗殴，便于管理。没骟的猪可能是淘汰的老公猪，这些猪因为荷尔蒙和激素水平的变化，可能会有异味。

烹饪问题

即使没骟的猪肉可以通过烹饪方法去除部分腥味，但其本质的骚味仍然难以完全消除。需要采用适当的烹饪技巧，如用葱姜压住味道，并确保焯水时间足够长。

市场问题

在市场上，不良商贩可能会售卖老种猪肉和没有骟的猪肉，这些猪肉往往肉质较差，不建议购买。

综上所述，没骟的猪肉通常因为肉质、管理、烹饪和市场等多方面原因，口感和味道较差，因此不建议食用。如果确实需要购买猪肉，建议选择正规渠道，并选择经过适当处理和烹饪的猪肉。