蒲菜烧红烧肉

蒲菜烧红烧肉是一道结合了蒲菜清香和红烧肉鲜美的菜肴。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

猪肉：选择肥瘦相间的五花肉或瘦肉，切成薄片或块状。

蒲菜：去老皮，削去后梢，切成小段或片。

葱：切成葱花。

姜：切成姜片。

料酒：适量。

食盐：适量。

酱油：可选，用于增加颜色和风味。

白糖：可选，用于提鲜。

色拉油：适量。

木耳（可选）：提前泡发，切成细丝或片，增加口感和营养。

制作步骤

猪肉处理 ：将猪肉切成薄片或块状，用料酒、生抽和少许食盐腌制10分钟，使其入味。

蒲菜处理：

蒲菜去老皮，削去后梢，切成小段或片，清洗干净。

炒制

炒锅上火，倒入适量色拉油烧热。