蒸米饭米饭会变大多少

蒸米饭后，米饭的体积会 增加1到1.5倍。这个膨胀率主要取决于加水的多少。如果加水量较少，膨胀率可能接近1倍；如果加水量较多，膨胀率可能达到1.5倍甚至更高。

具体来说，有研究表明，大米在电饭锅中蒸煮时，体积可以膨胀4倍左右。然而，这个数值可能因蒸煮方法、米种、水量和蒸煮时间等因素而有所不同。

因此，蒸米饭后，米饭的体积和重量都会显著增加，具体增加多少取决于蒸饭的水量和蒸饭的时间。一般来说，2两生米蒸成米饭后，重量会增加约1.5倍左右，即约3两左右。

综上所述，蒸米饭后，米饭的体积和重量都会增加，具体增加量取决于多种因素。一般来说，蒸煮后的大米体积会膨胀1到1.5倍，重量也会相应增加。