冬瓜排骨石斛汤

冬瓜排骨石斛汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品，适合在寒冷的季节食用。以下是几种不同来源的冬瓜排骨石斛汤做法：

原料：

排骨500克， 冬瓜500克， 铁皮石斛枫斗10克， 姜1块， 大料1个， 盐、胡椒粉、味精各适量。

做法:

1. 把排骨斩成小块，洗净沥干水分；石斛枫斗解开提前10分钟洗净泡发准备；冬瓜去皮适当切块；姜排破。

2. 将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3. 将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

原料：

猪骨、陈皮、姜、冬瓜、石斛。

做法:

1. 猪骨滚水焯一下捞起，陈皮泡软，姜一块拍扁。

2. 冬瓜切块，石斛洗净泡水。

3. 加水煲45分钟，加盐调味。

原料：

排骨、冬瓜、葱白、生姜、大料、料酒、盐、香菜。

做法: