鸡片炒豆角

鸡片炒豆角是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鸡胸肉 200克

豆角 300克

大蒜 3瓣

姜 1小块

葱 1根

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

料酒 1汤匙

淀粉 1汤匙

胡椒粉 适量

鸡精 适量

鸡肉腌制

鸡胸肉切薄片，放入生抽、姜粉、料酒和淀粉，腌制10分钟。

豆角处理

豆角洗净，掰成小段或丝，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入大蒜和姜末炒香。

倒入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至7分熟，盛出备用。