馒头需要放什么更香脆

为了让馒头更香脆，可以尝试以下几种方法：

煎馒头片

将馒头切成片，彻底晾凉后切成适当厚度的片。

鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和食盐，打散成蛋液。

馒头片先蘸一下水，然后均匀裹上蛋液。

平底锅烧热后加入适量食用油，小火将馒头片两面煎至金黄色即可。

炸馒头

馒头切成块或片，用鸡蛋液和少量淀粉水拌匀，使每块馒头都裹上一层蛋液和淀粉。

锅中加油，烧至六七成热后，放入馒头块，小火炸至金黄色和酥脆。

烤馒头

将馒头切成厚片，放入烤箱，以180度烤制10-15分钟，直到两面变黄且酥脆。

加入特殊调料