放久的鲜银耳怎么吃好吃
放久的鲜银耳依然可以食用，但需要注意保存方法和食用方式，以确保食品安全和最佳口感。以下是一些推荐的食用方法：
快速降温并冷藏
煮好的银耳羹应尽快降温，可以将锅放在冷水中加速冷却。
分成小份，密封后放入冰箱冷藏（4℃以下），建议在24小时内食用完毕。
选择适合的食材搭配
百合银耳炖香蕉：鲜百合、鲜银耳、枸杞子、香蕉、冰糖。银耳撕成小朵，香蕉去皮切片，炖煮40分钟后再加入百合、香蕉和冰糖。
木瓜莲子银耳煲：木瓜、鲜银耳、莲子、冰糖。银耳撕成小朵，莲子泡发去芯，与银耳一起煮20分钟，再加入木瓜煮10分钟。
杏仁雪梨银耳汤：鲜银耳、雪梨、南杏仁和北杏仁、冰糖。银耳清洗后撕成小块，与雪梨、杏仁一起炖煮40分钟，最后加入冰糖焖5分钟。
银耳莲子百合小米粥：鲜银耳、干莲子、干百合、小米、冰糖。银耳撕成小朵，泡发后与莲子、百合一起煮，最后加入小米和冰糖。
红薯银耳羹：鲜银耳、红薯、枸杞子、冰糖。银耳洗净撕小朵，红薯去皮切小块，一起煮至软烂。