用银耳汤做豆腐脑怎么做

银耳汤做豆腐脑的做法如下：

准备食材

豆腐脑300克

蘑菇（鲜蘑）100克

银耳（干）50克

盐3克

味精2克

酱油10克

香油2克

处理食材

蘑菇洗净，削去根部黑污，放在碗中备用。

银耳用清水泡一下，泡发后去根，切成小朵，放在盘中备用。

煮制汤底

锅中放入蘑菇和银耳，加适量水，中火烧开。

倒入豆花（豆腐脑），再改用小火煮10分钟，至蘑菇熟烂。

调味

加入适量的盐、味精、酱油调匀。

在上面淋入香油即可。

这样，一碗美味的银耳汤豆腐脑就完成了。希望你喜欢这个食谱!