上海哪里吃羊肉的地方
上海有几个地方可以品尝到美味的羊肉,以下是一些推荐:
奉贤庄行
品鲜地:庄行正兴羊肉馆(奉贤区庄良路111弄227号)、李记羊肉(民宿)(奉贤区庄行镇潘垫村726号)、张泽羊肉(松江区非物质文化遗产,张泽羊肉历史悠久,今年的“张泽羊肉节”也全面升级为叶榭镇美食文化旅游节)。
松江区
品鲜地:新明木桶羊肉店(松江区镇南路315号)、张泽羊肉大酒店(松江区叶榭镇镇南路22号)。
宝山区
大场白切羊肉:大场得名于宋代在此设立的盐场,当时韩世忠的军队也在此驻扎。盐民和将士当中有不少人来自北方,北人喜食羊肉,食羊之风遂在此地传播开来。明清时期,大场地段商贾繁盛,羊肉生意兴隆,大场白切羊肉制作工艺也于此时形成。
普陀区
真如羊肉:真如羊肉是闻名江浙沪一带的传统风味小吃,成名于乾隆年间,至今已有二百多年历史。真如羊肉品种有红烧、白切两种,红烧羊肉,又称生灶羊肉。真如羊肉经过几代传人的改良,已经形成了丰富的菜式,真如的羊肉加工技艺于2007年3月入选第一批普陀区非物质文化遗产名录,2007年6月入选第一批上海市非物质文化遗产代表性项目名录。
崇明区
崇明羊肉:崇明好吃的白山羊肉,从一千多年前饲养以后,就根据其特点,逐渐形成和掌握了一套独特的崇明羊肉烹饪技艺。烹饪出来的羊肉肥而不腻,鲜而不油,酥而不烂,营养丰富,是崇明民间传统的特色食品。2018年,“崇明羊肉传统烹饪技艺”被列入崇明区非物质文化遗产名录。
浦东新区
老居羊肉馆:位于徐汇区龙华附近,提供白切羊肉、烂糊羊肉等传统羊肉美食。
小朱羊肉面馆:位于浦东新区东书房路,羊肉新鲜,采用土灶和大铁锅煮制,具有独特的风味。
阿勇面馆:也位于浦东新区东书房路,提供美味的羊肉面。
嘉定区
包子王涮羊肉:位于嘉定区安亭镇,提供传统涮羊肉和丰富的蔬菜配料。
青浦区
群英坊烧烤城:位于青浦区朱家角镇,集合了多家烧烤店,提供羊肉串烧、涮羊肉等美食。
这些地点都是上海品尝羊肉的好去处,各有特色和历史文化背景。建议您根据自己的口味和方便性选择合适的地点进行品尝。