红参炖羊肉

红参炖羊肉是一道传统的滋补汤品，具有补气养血、温补身体的功效。以下是红参炖羊肉的详细做法：

食材准备

羊肉：500克（带骨）

红参：适量

圆肉、鹿茸、姜、去核的大枣：适量

具体做法步骤

1. 先把羊肉放到开水里焯水，捞出后冲净血沫。

2. 将焯水后的羊肉放入炖盅里。

3. 把圆肉、鹿茸、红参、姜和去核的大枣洗干净，也放入炖盅里。

4. 加入适量的清水，水量要没过食材。

5. 将炖盅放入锅中，用小火慢炖1.5小时，然后保温煮半小时。

6. 煲好后，根据个人口味可以适量加盐调味。

注意事项

羊肉和红参的用量可以根据个人体质和健康状况适量调整。