大蒜形状馒头
大蒜形状馒头是一种以大蒜为主要风味特色的馒头，其做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单又健康的大蒜形状馒头的做法：
材料
中筋面粉：650克
水：260克
全鸡蛋液：55克
花生酱：35克（可选）
大蒜：30克
盐：6克
酵母：6.5克
糖：15克
做法
制作大蒜浆
大蒜30克，放入料理机加100克水打成大蒜浆。
混合材料
将大蒜浆倒入盆内，依次加入去壳的鸡蛋液（约55克）、花生酱（35克，可选）、盐6克。
用蛋抽搅拌均匀。
揉面
加入620克面粉和6克酵母，用筷子搅拌成絮状。
揉成面团后，再加30克面粉继续揉成光滑的面团。
发酵
面团一分为二，用其中一半擀压成长方形，卷起来后平均切成8个等份。