菠菜虾饼早餐

菠菜虾饼是一款营养丰富的早餐选择，适合各个年龄段的孩子。以下是制作菠菜虾饼的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鲜虾：适量（根据宝宝的食量来确定，一般3只左右即可）

菠菜：适量（建议选用新鲜的菠菜叶，更加嫩滑）

胡萝卜：适量（用于增加色彩和营养，可打成泥或切碎）

鸡蛋：1-2个（根据宝宝的年龄和食量来调整）

面粉：适量（用于调和面糊的稠度）

食用油：少量（用于煎饼）

处理食材：

1. 将鲜虾去头去尾，剥去虾壳，从背部划开，用牙签挑去虾线，然后剁成虾泥或虾末。

2. 菠菜洗净后，放入沸水中焯水，以去除草酸和涩味。焯水后捞出，用冷水冲洗一下，然后剁成菠菜末。

3. 胡萝卜可以蒸熟后打成泥，如果宝宝能接受胡萝卜的口感，也可以切碎备用。

混合食材：

1. 将虾泥、菠菜末和胡萝卜泥（或碎）放入碗中，打入鸡蛋。

2. 加入适量的面粉，继续顺着一个方向搅拌，直到面糊变得可以流动且没有面疙瘩。