白菜蛤蜊疙瘩汤

白菜蛤蜊疙瘩汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备：

面粉：适量（根据人数调整，约半碗至一碗）

白菜：适量

蛤蜊肉：一小把（根据人数调整）

葱花：适量

鸡蛋：两个

酱油：适量

盐：适量（根据个人口味，可以不加，因为酱油已经很鲜）

胡椒粉：适量（可选）

高汤精：适量（可选，增加鲜味）

食用油：适量

制作步骤：

准备蛤蜊

将蛤蜊清洗干净，养几天让蛤蜊吐沙。

锅中加水烧开，放入蛤蜊烫熟，捞出后剥壳取肉。注意去除蛤蜊内的黑色排泄物。

制作面疙瘩

面粉放入大碗中，逐渐加入水，边加边搅拌，直到面粉成小疙瘩状。注意不要搅拌得太湿，以免面疙瘩粘连。

炒制蔬菜

葱花爆锅，先炒白菜，炒至表面较干后加入适量酱油继续翻炒，基本入味后加水煮沸。