肥肉做成白萝卜

肥肉做成白萝卜的菜品，以下是一种常见的做法：

食材准备

白萝卜 200克

带皮肥肉 250克

葱 少许

姜 适量

蒜 适量

八角 一个

胡椒粉 少许

盐 少许

料酒 少许

醋 少量

制作步骤

准备食材

白萝卜切三角块备用。

肥肉切成方块，用盐、酱油腌制几小时后用清水冲洗去盐水，备用。

准备好八角一个，葱、姜、蒜适量。

焯肥肉

准备好炒锅，锅里添加清水，水的量要根据肉的多少来定。

水开，开始焯下肥肉，焯几分钟后捞出备用。

炒香调料

另起锅，锅里倒油，放一个八角炒香。

接着下蒜片、葱花，炒香。