简称白菜木耳

白菜木耳， 通常被称为黑白菜，是一道简单美味的家常菜。它的主要食材是白菜和木耳，通过炒制的方式制作而成。这道菜色泽美观，营养丰富，深受人们喜爱。

营养价值

白菜木耳的热量较低，每100克仅含33大卡热量。它富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和纤维素，有助于提供身体所需的多种营养素。

制作方法

制作白菜木耳的步骤如下：

准备食材：

将白菜切成丝，木耳泡发后切成丝，香菜洗净切好备用。

爆炒：

热锅凉油，放入白菜丝和木耳丝快速翻炒。

调味：

加入适量的盐和十三香调味，炒至白菜和木耳熟透即可出锅。

健康功效

白菜木耳不仅美味，还具有一定的健康功效。它有助于消化，促进肠道健康，并且含有丰富的维生素和矿物质，能够增强免疫力。

食用建议

白菜木耳适合作为日常家常菜，可以搭配其他食材一起炒制，如五花肉等，以增加口感和营养的多样性。同时，注意烹饪时油和盐的用量，以保持菜肴的健康和低脂特点。

通过以上信息，你可以更好地了解白菜木耳这道简单又美味的家常菜。