虾鲜味调料
虾鲜味调料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的虾鲜味调料配方：
蒜泥酱油
将适量的蒜末和酱油混合，可以加入一点醋和糖来调味。这种蘸料简单易做，口感清爽，能够提升虾的鲜味。
豆瓣酱蘸料
将适量的豆瓣酱、葱姜末、蒜末、醋、糖、酱油混合，调成糊状。这种蘸料口感麻辣，能够增加虾的层次感。
芥末酱汁
将芥末粉、酱油、糖、醋、蒜末混合，调成糊状。这种蘸料口感较重，能够增加虾的香味。
沙茶酱
将沙茶酱、蒜末、酱油、糖、醋混合，调成糊状。这种蘸料口感浓郁，能够增加虾的味道。
高级餐厅白灼虾秘制蘸料
四勺东古一品鲜酱油或海鲜酱油加半勺半糖，放入碗中微波炉里转40秒，让白糖充分融化，取出放凉，有泰国鱼露的话滴几滴鱼露最好，加入一个拍碎的蒜，加少许香菜末，加少许椒圈，喜欢吃辣的话椒圈用小米辣椒切。
蒜香虾油
将蒜泥、虾油、生抽、醋、糖、辣椒油等调料混合搅拌均匀即可。