做蛋糕的电饭锅有多少种
电饭煲做蛋糕有多种方法,以下是一些常见的蛋糕食谱:
苹果蛋糕
食材:鸡蛋6个、面粉100克、牛奶1盒、色拉油适量、白砂糖适量、苹果适量。
做法:鸡蛋蛋清分离,牛奶和糖搅拌,面粉过筛后加入蛋黄糊,蛋清打发后分两次加入蛋黄糊,加入切碎的苹果拌匀,电饭煲抹油后倒入面糊,按煮饭键,跳至保温键二十分钟后再按煮饭键,直到再跳至保温键二十分钟后即可。
蔓越莓电饭煲蛋糕
食材:鸡蛋3个、面粉150克、牛奶1盒、白砂糖适量、橄榄油适量、蔓越莓干适量。
做法:鸡蛋分离,蛋黄加入牛奶、白糖和橄榄油搅拌均匀,加入面粉搅拌成流动液体状态,蛋白打发后加入少量黄油,将原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下防止气泡,按煮饭键,跳至保温键二十分钟后再按煮饭键,直到再跳至保温键二十分钟后即可。
原味海绵蛋糕
食材:面粉、糖、鸡蛋、牛奶等。
做法:将面粉、糖、鸡蛋、牛奶等材料按比例混合搅拌,然后倒入电饭煲内蒸煮即可。
巧克力蛋糕
食材:原味海绵蛋糕基础上加入适量的可可粉或巧克力碎片。
做法:在原味海绵蛋糕的基础上加入适量的可可粉或巧克力碎片,搅拌均匀后蒸煮即可。
芝士蛋糕
食材:奶油奶酪、鸡蛋、糖等。
做法:将奶油奶酪、鸡蛋、糖等材料混合搅拌,然后倒入电饭煲内蒸煮即可。
慕斯蛋糕
食材:鲜奶油、果泥、明胶等。
做法:将鲜奶油、果泥、明胶等材料混合搅拌,然后倒入电饭煲内冷藏凝固即可。
葡萄干蛋糕
食材:面粉80g、鸡蛋4个、葡萄干30g、色拉油适量、盐适量、牛奶8勺、酵母5g、白糖50g。
做法:蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入牛奶、糖、盐、泡打粉和面粉拌匀,蛋白打发后与蛋黄糊混合,倒入涂油的电饭煲中,按煮饭键,保温15分钟后再按煮饭键,直到蛋糕熟透。
抹茶蛋糕
食材:低筋面粉100g、鸡蛋3个、水30g、黄油40ml、白糖60g、泡打粉1g、盐1g、抹茶粉3g。
做法:蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入白糖打至泛白,加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀,筛入面粉和抹茶粉拌匀,蛋白打发后分次加入蛋黄糊,倒入涂油的电饭煲中,按煮饭键,保温10分钟后即可。
家庭简易版懒人小蛋糕
食材:鸡蛋3个(大电饭煲6个)、植物油、糖、低筋面粉、牛奶、柠檬汁(或白醋)。
做法:鸡蛋分离,蛋白中加入柠檬汁去腥,蛋黄加入糖、牛奶和植物油搅拌均匀,加入面粉搅拌成无颗粒的糊状,蛋白打发后与蛋黄糊混合,倒入涂油的电饭煲中,按煮饭键,保温10分钟后即可。
橙子蛋糕
食材:鸡蛋5个、橙汁、牛奶、植物油、低筋面粉、酵母、糖。
做法:鸡蛋分离,蛋黄加入橙汁、牛奶、植物油和糖搅拌均匀,加入面粉和酵母拌匀,蛋白打发后与蛋黄糊混合,倒入涂油的电饭煲中,按煮饭键,保温40分钟左右即可。
这些食谱涵盖了多种口味的蛋糕,可以根据个人喜好选择合适的食谱进行尝试。