紫色的芋头包

紫色的芋头包是一种以芋头为主要馅料的包子，其外皮通常由面粉、紫薯粉或其他紫色食材制成。以下是一种制作紫色芋头包的方法：

面团制作

将面粉、紫薯粉、酵母、糖和水混合，揉成均匀的面团，并放在温暖处发酵至两倍大。

芋头馅制作

将芋头去皮切片，放入压力锅中加冰糖和水蒸熟，然后用勺子搅拌均匀成芋泥，放凉备用。

包子制作

发好的面团分成小剂子，擀成中间厚两边薄的皮。

取一张皮，包入适量芋泥，像包包子一样封口，最后将多余的撕掉，圆滑的一面向上。

蒸制

将包好的芋头包放入蒸笼中，注意笼屉布要湿润。

蒸锅盖上盖子，等待芋头包第二次饧发（醒发），通常需要放置一段时间，使面团再次膨胀。