芋头片可以用来煮粥吗吗

芋头片 可以用来煮粥，并且有多种做法和营养价值。以下是一些具体的做法和技巧：

基本做法

将芋头去皮切成小块，用清水冲洗去除表面的粘液。

将大米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥干水分。

在电饭锅内锅中加入泡发好的黑米、切好的芋头块、燕麦片和1500ml清水（水位要没过所有食材约2厘米）。

按下煮粥档，第一次跳起后再按一次，这样煮出来的粥会更绵密。

盖上盖子，让粥慢慢焖着，大约40-50分钟就能煮好。

粥煮得浓稠后，加入温热的纯牛奶，用木勺轻轻搅拌均匀，煮2-3分钟就可以关火。

其他做法

将粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥干水分。

芋头去皮，切成厚片。

猪瘦肉洗净切片，放入温油锅中煸炒片刻，盛起备用。

锅内加入约2000毫升冷水，加入粳米，用旺火煮沸。

然后加入芋头片、猪瘦肉片，用中小火慢煮至米烂肉熟，加盐调味即可。

将芋头切成小块，用盐腌一下再洗净。

大米淘洗干净，将肉汤及芋头放入大米中煮开，加入泡发好的香菇丝和虾米同煮，煮至粘稠后加生抽调味，洒上香菜即可。

营养价值

芋头粥不仅容易消化，而且营养丰富。芋头本身含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、纤维素、果胶、碳水化合物和多种维生素，具有健脾开胃、养胃等功效。

建议：

芋头去皮时记得戴手套，避免搞得手痒。

芋头块切得不宜太大，以免炖不烂；也不宜太小，以免容易煮糊。

可以根据个人口味加入其他食材，如虾、香菇、瑶柱、虾米等，增加营养和风味。

通过以上方法，你可以轻松制作出美味且营养丰富的芋头粥。