芋头番茄煮肉

芋头番茄煮肉是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：经典芋头番茄煮肉

用料：

小芋头

猪肉末

青椒

番茄

盐

步骤：

1. 小芋头洗净，加水放锅里煮至筷子能插进去，起锅去皮，切块。

2. 油烧热，放入肉末炒变色，起锅备用。

3. 热油爆香青椒，放入番茄炒至出汁，加入肉末和小芋头，炒一会放盐。

4. 加入两大碗水，盖上盖焖一会儿，大火收汁，出锅。

做法二：芋头番茄杏鲍菇煮肉

用料：

芋头

番茄

杏鲍菇

牛肉排或肉块

蒜头

葱

冰糖

酱油

白胡椒粉

黑胡椒粒

步骤：

1. 番茄、芋头、杏鲍菇、牛肉切块，牛肉焯水备用。

2. 蒜头、葱爆香，加入杏鲍菇与番茄拌炒，加入水降温。