芋头面粉可以做什么吃法
芋头粉是一种非常多功能的食材,可以用来制作多种美食。以下是一些常见的芋头粉食谱:
芋头糕
食材:芋头500克、糯米粉80克、糖2勺、花生芝麻馅适量。
做法:将芋头煮熟后压成粉末,加入糯米粉和糖,揉成团,包入花生芝麻馅,煎至两面焦黄。
香辣芋头粉
食材:芋头粉200克、油一勺、盐一小勺、红椒几个、大蒜几颗。
做法:芋头粉洗净,用水泡半小时,炒香红椒和大蒜,加入芋头粉翻炒,加盐和油辣椒拌匀。
扁豆角炒芋头粉
食材:扁豆角200克、芋头粉100克、生抽6克、盐3克、油辣子1勺子。
做法:扁豆角焯水后与芋头粉一起翻炒,加入生抽、盐、油辣子调味。
黄瓜凉拌芋头粉
食材:黄瓜2根、芋头粉200克、黑芝麻10克、生抽6克、香醋5克、盐3克、油辣子5克。
做法:芋头粉煮熟后与黄瓜混合,加入生抽、香醋、盐、黑芝麻、油辣子拌匀。
有机花菜辣炒芋头粉
食材:花菜200克、芋头粉200克、豆瓣酱1勺子、油8克、盐3克、鸡精适量。
做法:花菜焯水后与芋头粉一起翻炒,加入豆瓣酱、盐、鸡精调味。
芋头粉蒸肉
食材:五花肉、芋头、蒸肉粉、盐、生粉、生抽、老抽。
做法:五花肉腌制后与芋头一起蒸制,撒上葱花即可。
炒芋头粉
食材:葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、芝麻、盐、鸡精、味精、芋头粉、生菜、香菜、大红袍、油。
做法:将各种调料炒香后加入芋头粉,快速炒匀,加入生菜、香菜等配料。
芋头粉蒸制美食
食材:芋头、虾米、腊肠、蒸肉粉、盐、五香粉。
做法:将芋头和虾米、腊肠炒香后加入粉浆蒸制,撒上葱花和芝麻。
这些食谱展示了芋头粉在中式烹饪中的多样化应用,从传统的糕点到辣味小吃,再到蒸肉等,每一种做法都能带来不同的风味体验。你可以根据自己的口味偏好选择合适的食谱进行尝试。