米饭煮浓了
米饭煮浓了可以通过以下几种方法来改善:
再次加热
打开电饭锅,搅拌米饭数次,再盖上盖子,重新按下煮饭键加热,通过再次加热减少米饭的水分。
使用平底锅
将米饭转移到平底锅里,在火上多煮一会,待水分耗干起锅即可。
使用微波炉
把煮熟的米饭用较大、较宽微波炉适用的容器装好,按解冻键解冻2-3分钟,或用中低火转2-3分钟,减少米饭的水分。
加醋或柠檬汁
对于已经发生黏稠化的米饭,可以尝试加入适量醋或柠檬汁以降低其黏度。
煮成稀饭
如果米饭煮得太浓,可以继续放水煮成稀饭吃。
浸泡米
在煮饭前,将米浸泡30分钟到1小时(粳米和糯米)或15分钟(籼米),这样可以使米粒吸水膨胀,缩短煮制时间,让米饭更加饱满,从而减少煮浓的可能性。