西兰花炒虾仁米饭
西兰花炒虾仁米饭是一道色香味俱佳的家常菜，以下是一种典型的做法：
食材准备：
西兰花 1个
虾仁 200克
大蒜 3瓣
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
黑胡椒粉 适量
盐 适量
食用油 适量
米饭 2碗
制作步骤：
虾仁处理
鲜虾去壳，开背去虾线。
加入切好的葱姜末、生抽、蚝油、料酒和黑胡椒，抓匀后腌制20分钟。
西兰花处理
西兰花切成小朵，放入沸水中焯熟后捞出，这样可以去除西兰花的生味，同时也能保持它的颜色鲜绿。
炒虾仁
锅中倒油，油热后放入蒜末炒香。
倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，这时候虾仁差不多就熟了。
炒西兰花
倒入焯好水的西兰花，加入生抽、蚝油和黑胡椒，快速翻炒均匀，让每一颗虾仁和西兰花都裹上调料的香气。
炒米饭
锅中倒油，放入蒜末炒香。
倒入白米饭，炒散开来。
把西兰花碎和虾仁倒在白米饭上，煸炒均匀，加入盐和蚝油炒匀，即可出锅。
小贴士：
炒这道菜的时候，火候要控制好，大火快炒，这样虾仁才会Q弹，西兰花才会脆爽。
腌制虾仁的时候，记得要抓匀，让虾仁充分吸收调料的味道。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些彩椒或者胡萝卜，增加色彩和营养。
搭配建议：
这道菜搭配米饭非常美味，可以让人食欲大增。如果希望更加丰富，可以搭配一些清淡的蔬菜汤或者凉拌黄瓜，清爽又解腻。
希望你喜欢这道西兰花炒虾仁米饭的做法，享受美食的同时也能保持健康饮食!