去皮腌制鸡蛋
要剥去腌制鸡蛋的蛋壳，您可以尝试以下几种方法：
加盐水或醋煮蛋
在煮蛋的水中加入一小勺盐或一汤匙白醋，可以软化蛋壳，使剥皮更容易。
利用热胀冷缩原理
煮热后的鸡蛋不要瞬间冷却，剥皮时全身敲碎，利用热涨冷缩的原理，这样更容易去皮。
冷水煮蛋
将鸡蛋放入冷水中慢慢煮沸，这样加热均匀，蛋白和蛋壳之间的分离效果更好。
鸡蛋浸泡后敲碎
鸡蛋煮熟后，放在冷水中激一下，然后正中间部分在桌子上磕一下，用手按在桌子上轻轻滚一圈，让蛋壳碎裂，再剥皮。
使用保鲜膜腌蛋法
将鸡蛋表面清洗干净，沥干水分，放入保鲜膜中，淋上冷却的酱汁，盖上适量的白酒，盖紧放入冰箱腌制一个月左右，煮熟后即可食用。
这些方法可以帮助您更轻松地剥去腌制鸡蛋的蛋壳。您可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法进行尝试。