油炸粉条豆腐皮

油炸粉条豆腐皮是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

豆腐皮 2-3张

红薯粉条 1把（约200克）

大葱 1根

蒜瓣 3-4瓣

生姜 3片

韭菜 1小把

豆瓣酱 1大勺

生抽 2勺

老抽 少许

蚝油 适量

盐 适量

白胡椒粉 少许

清水 约1000ml

前期准备

豆腐皮轻轻冲洗，沥干水分后切成2厘米宽的长条。

粉条用温水浸泡15-20分钟至七分软。

大葱斜切成葱花，蒜瓣拍碎切末，生姜切片。

韭菜洗净切段，控干水分备用。

焯水处理