南瓜炖蛋虾

“南瓜炖蛋虾”可能指的是一道以南瓜、蛋和虾为主要食材的菜品。根据提供的信息，这里给出两种可能的菜谱：

南瓜蒸蛋虾

食材：南瓜、虾、鸡蛋、香菇、菜叶、料酒、盐、生抽、鱼露、糖、香油、鸡精。

做法：

1. 南瓜去皮去籽，切块，虾去壳去虾线，用料酒和盐腌制。

2. 香菇和菜叶切碎，加入鸡蛋两个，生抽、鱼露、糖、料酒、香油、鸡精搅拌均匀。

3. 蛋液倒入南瓜盅中，盖上切掉的南瓜盖，入锅蒸二十分钟。

4. 蛋羹连同绵绵的南瓜一同入口。

南瓜虾皮烩鸡蛋

食材：南瓜、虾皮、鸡蛋、食盐、调和油。

做法：

1. 南瓜刮成丝，虾皮准备好，鸡蛋煎成蛋饼后切丝。

2. 锅内放油，放入蛋饼丝和南瓜丝翻炒。