早餐糯米肠
早餐糯米肠是一道美味又营养的传统食品，适合作为早餐食用。以下是制作糯米肠的详细步骤和所需材料：
材料
糯米：500克
猪肉：300克（二肥八瘦）
玉米粒：100克
肠衣：适量
调味料：盐、胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜水、牙签、棉线
步骤
准备糯米和肉馅
糯米提前浸泡4小时，洗净沥干水分。
猪肉切成二肥八瘦的肉丁，肥肉切成肉丁后用搅拌机打成碎泥，瘦肉切成颗粒状。
调味
将所有调味料（盐、胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜水）混合在一个碗中，然后倒入肉馅中，搅拌均匀。
灌肠
肠衣提前用白酒浸泡去腥，洗净后套在灌肠器的口上，末尾打个结。
将肉馅灌入肠衣中，不要灌得太满，防止蒸煮时爆裂。
用棉线将肠衣分成小段，每段用牙签扎几个小孔以排气。