蒸白贝冬瓜汤

蒸白贝冬瓜汤是一道清淡而美味的汤品，主要食材包括冬瓜、白贝和瑶柱。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

冬瓜 500克（去皮切块）

白贝 100克（新鲜的最好）

瑶柱 4颗

姜丝 适量

葱 适量（最后点缀）

白胡椒粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

处理食材

将白贝用清水搓洗两遍，去掉表面的沙粒和杂质。

冬瓜去皮后切成块，块不需要切得太小，以便煮起来更容易熟，也更有口感。

炒香姜葱

锅中倒点油，放入姜丝和葱段，小火爆香。

煮冬瓜

加入适量的清水，将锅中的姜葱香气带到水里，然后放入切好的冬瓜块。