菠菜炒炸豆筋

菠菜炒炸豆筋是一道营养丰富的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

菠菜：适量

豆筋：适量

生姜：适量

葱段：适量

盐：适量

生抽：适量

清水：适量（可选）

制作步骤

菠菜处理

菠菜摘好后洗干净，然后用开水过一下，捞出沥干水分。

豆筋处理

豆筋撕成小块，同样用开水过一下，捞出沥干水分。

调料准备

生姜切片，葱段切段。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入生姜片和葱段翻炒出香味。

将菠菜倒入锅中翻炒一下，然后加入豆筋一起翻炒。

放入适量的盐、生抽等调料，如果觉得有点粘锅，可以加入一点点清水。

大火收汁，直到汤汁浓稠，即可出锅。

注意事项