怎样做南瓜山药鸡蛋糕

南瓜山药养生蛋糕的做法如下：

食材准备

蒸熟的铁棍山药 200克

蒸熟的南瓜 180克

鸡蛋 1个大/2个小

低筋面粉（可选）40克

细砂糖 30克（根据个人口味调整）

柠檬汁 少许

玉米油 适量

牛奶或奶粉 适量（可选）

制作步骤

山药和南瓜的处理：将山药和南瓜分别蒸熟，然后用料理机打成细腻的泥状。

混合食材：将山药泥和南瓜泥混合，加入鸡蛋（如果是两个小鸡蛋，可以加入一个全蛋和一个蛋白），搅拌均匀。

加入面粉和糖：如果使用低筋面粉，可以筛入并搅拌均匀。加入细砂糖，继续搅拌至无干粉。

加入其他成分：如果喜欢，可以加入柠檬汁、玉米油、牛奶或奶粉等，增加风味和口感。

倒入模具：将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，震一震气泡，去除表面的大气泡。

烘烤：根据个人喜好选择烘烤方式，可以放入微波炉大火加热5分钟左右至凝固，或者放入烤箱以160-180度烘烤15-20分钟。

装饰：出炉后，可以撒上一些桑葚干、坚果或椰蓉进行装饰，增加美观度。

注意事项

蒸山药和南瓜时，建议戴上手套，以免其黏液刺激皮肤。

烘烤过程中要注意观察蛋糕的熟度，避免烤焦。

可以根据个人口味调整糖的用量，以达到理想的甜度。

这样一道营养丰富的南瓜山药养生蛋糕就完成了，既健康又美味。