乐畅大盘鸡调料

乐畅大盘鸡调料是一种用于制作大盘鸡（一种流行的中式菜肴）的调味料。根据提供的信息，乐畅大盘鸡调料由以下成分组成：

土豆300-500克

青红辣椒适量

洋葱半个

干辣椒35克

豆瓣酱1勺

姜片少许

葱段少许

蒜片少许

八角适量

花椒适量

草果3克

桂皮半片

糖色15克

胡椒粉8克

料酒适量

酱油适量

味精适量

盐适量

高汤1000克（或啤酒代替）

食用油100克

这些成分在热锅凉油后，依次加入花椒、糖色、鸡块、葱姜蒜、干辣椒和豆瓣酱，煸炒后加入桂皮和八角，接着加入高汤（或啤酒）炖制，最后加入土豆片和青红椒炖至熟透。