面包放什么调料不会坏呢

要使面包不易变质，可以采取以下几种调料和保存方法：

盐：

适量的盐可以增强面包的口感和风味，同时有助于提高面包的保质期。一般用量为面粉的1.5%-2%。

酵母：

酵母是面包发酵的关键成分，可以帮助面团产生二氧化碳，使面包变得蓬松。选择活性高、无杂质的产品。

水：

水是制作面包的基本原料之一，帮助面粉中的淀粉糊化，形成面包的结构。水温应保持在35-40摄氏度，水量应为面粉的65-70%。

高筋面粉：

提供足够的筋度和口感，是面包的主要成分。选择新鲜、无杂质的产品。

添加剂：

根据个人口味，可以添加一些额外的配料如橄榄油、奶酪、水果等，这些添加剂可以为面包增添更多层次的口感和风味。此外，还可以使用一些防腐剂如丙酸钙、山梨糖醇液和脱氢乙酸钠等，以延长面包的保质期。

保鲜纸和芹菜：

如果需要延长面包的保存时间，可以将面包用保鲜纸包裹后放入冰箱冷藏室，或者将面包和芹菜一起放入塑料袋中，扎紧袋口，以减少空气接触，延长保存时间。

汤种：

在面包配方中加入汤种，可以增加面包的柔软度和保湿性，使其即使放置几天也不会变硬。

椰蓉：

在面包中加入椰蓉，不仅会使面包更蓬松暄软，而且口感超级营养美味，成品个个细腻拉丝，即使放上3天也不会硬。

通过以上方法，可以在一定程度上延长面包的保质期，保持其新鲜度和口感。