不用调料做吃的
炸酱
可以煮米线、面条、饺子,还可以炒茄子做下饭菜。
蒜蓉蒸
蒸丝瓜、娃娃菜、扇贝粉丝等,可以不加调料,但食用时需搭配蘸料。
牛肉里脊
沸水中烫至变色,不加调料,加辣椒面、葱花、食盐、味精、花椒粉、胡椒粉用八成热油泼上即成。
番茄
可以用来做面条、饼、糊糊等,调整口味。
柠檬皮
用柠檬皮腌制食物去腥,增加柠檬特有的香味。
蒸肉
如香芋扣肉,五花肉和芋头片拌匀后蒸熟,淋上勾芡的番茄汁。
凉拌菜
用醋、柠檬汁、糖、盐,蒜、罗勒、薄荷、荆芥、葱、姜、芥末等选用。
炖肉
可以用花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽等天然调料。
这些方法尽量减少了调料的使用,通过天然食材的本身味道来调味,既健康又美味。希望这些建议对你有所帮助!