青萝卜饼的

青萝卜饼是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括青萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、盐、白胡椒粉和食用油。以下是制作青萝卜饼的详细步骤：

准备材料

青萝卜 1 根，选择新鲜的青萝卜，口感更加清甜。

面粉 200 克，普通面粉即可。

鸡蛋 1 个，打散备用。

葱花 适量，增加饼的香味。

盐 适量，根据个人口味调整。

白胡椒粉 适量，提味。

食用油 适量，用于煎制萝卜饼。

制作过程

将青萝卜洗净，去皮，擦成细丝。将萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，腌制 15 分钟，使其出水。

腌制好的萝卜丝用手挤干水分，放入另一个碗中。

在萝卜丝中加入打散的鸡蛋、葱花、白胡椒粉，搅拌均匀。

慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到面糊变得浓稠且可以成团。