红皮萝卜猪舌汤

红皮萝卜猪舌汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统粤菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪舌：1条

青萝卜：400克

红萝卜：250克

蜜枣：4个

陈皮：一小片

姜片：适量

葱：适量

盐：适量

做法

准备工作

猪舌用开水烫过，刮去舌苔，洗净。

青萝卜和红萝卜去皮洗净，切成角块。

陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

姜切片，葱切段。

煲汤

将适量清水煲开，放入青萝卜、红萝卜、陈皮、蜜枣，煲1小时。

加入猪舌和姜片、葱段，再煲至猪舌够稔为止。

下盐调味，即可关火。

功效

萝卜：性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中。

猪舌：能补益气血、滋补强壮。