胡萝卜炒鸡腿茹
胡萝卜炒鸡腿菇是一道营养丰富、色香味俱全的美味佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡腿菇：200克
胡萝卜：半根
青椒：1个
红椒：1个
木耳：一小把（提前泡发）
大蒜：几瓣
蚝油：适量
盐：适量
玉米油：适量
烹饪步骤：
食材处理
鸡腿菇用手撕成小条，胡萝卜去皮后切成小条，青红椒去籽也切成小条。
木耳提前泡发好，洗净备用。
大蒜剁成蒜末。
热锅凉油
锅中倒入适量的玉米油，开小火，等油温稍微热一点后，放入蒜末爆香。
炒胡萝卜
蒜末爆香后，先把胡萝卜条放进去翻炒，炒至胡萝卜变软身，颜色变得更加鲜艳。