冬瓜冬笋鸡汤

冬瓜冬笋鸡汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在寒冷的季节食用。以下是几种不同的冬瓜冬笋鸡汤做法，供您参考：

做法一

材料：冬瓜500克，火腿30克，蘑菇（鲜蘑）25克，冬笋25克，盐8克，香油2克，淀粉（玉米）10克，植物油15克，鸡汤约250毫升。

步骤：

1. 冬瓜洗净切块，放入沸水锅中烫后捞起。

2. 熟火腿、蘑菇、冬笋切片。

3. 炒锅放入油加热，放入冬瓜、蘑菇、火腿、冬笋煸炒片刻。

4. 再放入盐、鸡汤煮至入味，起锅前用淀粉勾芡，淋上香油即可。

做法二

材料：鸡半只，冬瓜500克，红枣适量，枸杞适量，盐适量，生姜适量，当归三片。

步骤：

1. 准备好半边鸡，斩好备用。

2. 冬瓜切片备用。

3. 锅中准备凉水烧开，倒入鸡焯一下水，撇去表面浮沫。