菠菜米粉蒸饭

菠菜米粉蒸饭的做法如下：

准备材料

大米：适量

菠菜：适量

制作步骤

前期准备：

将大米淘洗干净，晾干后用料理机磨成粉。

菠菜洗净备用。

制作过程：

把菠菜放入榨汁机，加一碗水，榨成菠菜汁。

把菠菜汁倒入小锅中，加两勺大米粉，充分搅拌后放到火上开始煮，边煮边搅拌，直至米糊越来越浓稠。

开锅煮三分钟，一碗浓浓的菠菜米粉就出锅了。

营养功效

菠菜富含维生素和矿物质，特别是铁质，有助于预防缺铁性贫血、口角炎、夜盲症等。

其他做法

焯水法：

摘洗菠菜，去掉叶片上的叶绿素，只留叶片，菠菜茎丢掉。

锅内烧水，大火烧开，放入菠菜叶焯水40秒左右，捞出后放入清水中透凉。

挤去菠菜叶中的水分，再放入纱布中挤一次水，尽量减少水分。

调料法：

菠菜洗净，放入沸水中煮2分钟，捞出后留下菜汤。

用菜汤冲调米粉，适合7个月以上的宝宝食用。

根据以上步骤，你可以选择适合自己口味和需求的做法来制作菠菜米粉蒸饭。