尖椒茄子炖豆角面条

尖椒茄子炖豆角面条是一道结合了蔬菜和肉类的美味面食，做法如下：

准备食材

茄子1个，切成小碎丁

豆角1把，洗净切小碎丁

面条适量，煮熟后过凉水

蒜若干，切成末

青红辣椒各1个，切圈或碎丁

五花肉1小块，切成小丁或片

葱1根，切成段

生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、花椒粉等调味品适量

炒制过程

锅中放少许油，将五花肉丁放入炒至金黄色，炒出油脂

加入葱段、姜末和蒜末炒香