电饭锅莲藕猪蹄汤

电饭锅莲藕猪蹄汤的做法如下：

准备食材

猪蹄两只

莲藕两节

姜片适量

料酒适量

盐适量

其他可选配料：红枣、枸杞、黑豆、葱、香菜等

处理猪蹄

将猪蹄洗净，剁成块状。

锅中烧热水，倒入料酒和姜片，放入猪蹄焯水3-5分钟，撇清浮沫，然后捞出沥干备用。

处理莲藕

莲藕洗净，可以去皮，之后切成小块。

如果喜欢更软糯的口感，可以选择将莲藕拍散后再切断。

煮汤

在电饭锅中加入适量清水，放入猪蹄、莲藕和其他配料（如黑豆、红枣、枸杞等）。

大火煮开后转小火，加入葱、姜片和料酒，慢火炖煮2个小时左右，直到猪蹄和莲藕均烂熟。

最后加入盐调味，根据个人口味可以加入一些其他调料，如生抽、醋或辣椒油。

提示和建议

炖煮过程中可以根据个人电饭煲的特性和个人口味进行调整，确保猪蹄和藕都能炖煮至熟透。

配料和调料的用量可以根据个人口味进行调整，增加或减少所需的食材或调料。

炖煮完成后，可以根据个人口味加入一些葱花或香菜作为装饰品。

这样一道美味的电饭锅莲藕猪蹄汤就完成了，适合冬季食用，营养丰富，口感鲜美。