草鱼做法电饭锅

方法一：剁椒酱焖草鱼

准备材料：

草鱼1条，洋葱、姜片、小葱适量，生抽、咸鲜微辣的剁椒酱各一袋。

处理草鱼：

将草鱼背部切开，铺平备用。

增香去腥：

在电饭锅底部铺上洋葱、姜片和小葱。

摆放草鱼：

将草鱼摆入锅中，造型似富贵花开，淋上一圈生抽，均匀覆盖鱼身。

添加调料：

倒入剁椒酱，盖上电饭锅盖，焖煮20分钟。

出锅：

撒上葱花，浇上热油即可。

方法二：柠檬啤酒焖草鱼

准备材料：

草鱼1条，柠檬1个，料酒、生抽、老抽、奥尔良腌料各适量，姜、蒜、葱段、豆芽和金针菇适量，啤酒1瓶。

腌制草鱼：

将草鱼切成厚片，加入料酒、生抽、老抽、奥尔良腌料，腌制10分钟。

准备底料：

在电饭锅底部放入姜、蒜、葱段、豆芽和金针菇。

摆放草鱼：

将腌制好的草鱼片铺在蔬菜上，倒入啤酒。

烹饪：

按煮饭键煮20分钟，撒上青红椒。

方法三：海鲜酱蚝油焖草鱼

准备材料：

草鱼1条，海鲜酱、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、鸡粉、食盐、十三香、料酒、姜片、葱段、大蒜、香菜、洋葱、芹菜各适量。

腌制草鱼：

草鱼洗净后，在鱼身上划几道刀口，调腌鱼料汁，腌制30分钟。

准备底料：

电饭锅底部放洋葱片和芹菜段打底。

摆放草鱼：

腌好的鱼放在上面，剩余的腌汁也倒进去。

烹饪：

按下“煮饭模式”，等跳停后再撒点葱花。

方法四：糖醋汁焖草鱼

准备材料：

草鱼1条，白醋、生抽、老抽、白糖、料酒、盐、胡椒粉各适量，姜片、蒜末、红椒圈各适量。

处理草鱼：

草鱼处理干净，用厨房纸吸干表面水分，在鱼身上划几道刀口，抹上料酒、盐腌制15分钟去腥。

调制糖醋汁：

碗中加入白醋、生抽、老抽、白糖、蒜末、姜片搅拌均匀，加入少许胡椒粉提味。

电饭锅操作：

给电饭锅内胆刷一层油，放入腌制好的鱼，倒入调好的糖醋汁，撒上红椒圈点缀，盖上锅盖按下"煮饭"键，收汁装盘。

小贴士

选择新鲜的草鱼是关键，确保鱼肉鲜嫩。

剁椒酱的用量可根据个人口味调整。

焖煮过程中不要频繁开盖，以免影响鱼肉口感。

可以根据个人喜好选择不同的配料和调料，如柠檬、啤酒、海鲜酱等，增加风味。

希望这些方法能帮助你轻松用电饭锅做出美味的草鱼!