秋葵炖排骨的做法

秋葵炖排骨的做法如下：

食材准备

秋葵200克

排骨500克

姜片3片

料酒1汤匙

盐适量

步骤

排骨处理：

将排骨洗净，放入冷水锅中，加姜片和料酒，焯水后捞出备用。

秋葵处理：

秋葵洗净去蒂，切段备用。

炖煮：

将排骨放入炖锅中，加入清水和姜片，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

加入秋葵，继续炖煮10分钟，加入适量盐调味即可出锅。

提示和建议

秋葵炖煮时会产生一定的粘液，可以在剁段时加入少许醋或柠檬汁，有助于减少粘液分泌。

根据个人口味，可以在炖煮过程中加入其他蔬菜，如莲藕、玉米、山药等，以增加营养和口感。

这样一道美味的秋葵炖排骨就完成了，您可以根据个人口味调整调料的用量，享受不同的风味。